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作为一名漳浦人,在广州爱上了剁椒鱼头!

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楼主
发表于 2018-11-7 11:09:59 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
鱼头大,嫩肉多,鱼头越大越好吃!

鱼头在一上来的时候,先从鱼唇和鱼眼睛的部位开始吃,这两个部位的胶原蛋白含量最高,浸润了充足的剁椒汁水。

鱼头四面受热都很均匀,时间把控也刚好,所以各个部位的鱼肉都超级细嫩,吃到根本无法停嘴。

扒开鱼脑还会发现里面潜藏的泡椒,难怪越是到后面,就发现嘴巴越不听使唤了,越辣越够味!

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沙发
发表于 2018-11-7 11:10:40 | 只看该作者
我也很喜欢吃剁椒鱼头,还会自己做呢!下次漳浦,我请你吃!
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板凳
发表于 2018-11-7 11:11:23 | 只看该作者
龙山二少 发表于 2018-11-7 11:10
我也很喜欢吃剁椒鱼头,还会自己做呢!下次漳浦,我请你吃!

一个想要长胖的瘦子,表示也要一起蹭吃!带上我
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地板
发表于 2018-11-7 11:12:04 | 只看该作者
做得好就好吃,做不好那就有咸又辣~
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